간단하고 맛있는 가지요리 가지덮밥 레시피

지금 제철을 맞은 가지 많이 드시고 계신가요?
가지는 보통 나물로 많이 먹는데 오늘은 정말 15분이면 쉽고 간단하게 한 끼 식사를 해결할 수 있는 가지요리 레시피를 소개합니다.
가지덮밥 레시피 정말 간단하니 맛있게 만들어 드세요!
 

 

 
 
✅ 재료(1인분 기준) : 가지1개, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 또는 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 스리라차 1큰술 (생략가능) , 물 2큰술, 올리브유, 참깨
 

가지덮밥 조리순서

 
 
가지 1개는 4등분으로 길게 잘라주세요.
한 쪽면에 칼집을 살짝 내주세요.
 

 
소스를 만들어 볼게요.
정말 간단합니다.
먼저 고추가루 1큰술, 진간장 2큰술을 넣어주세요.
다 완성하고 먹어보니 심심한 덮밥을 좋아하신다면 간장을 조금 줄여도 좋을 것 같아요.
 

 
알룰로스 1큰술과 스리라차 1큰술을 넣어주세요.
매콤한걸 좋아하는 분들은 스리라차를 넣으면 좋고, 생략하면 담백하게 즐길 수 있습니다.
알룰로스 대신 올리고당으로 대체 가능합니다.
 

 
참기름 1큰술과, 물 2큰술을 넣어서 소스를 완성해 주세요.
 

 
 
달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 가지를 구워주세요.
가지가 적당히 구워졌다면 소스를 붓고 졸여주면 됩니다.
저는 소스가 아까워서 남은 소스에 달걀 1개를 풀어서 스크램블을 했어요.
 

 
 
잘 조려진 가지는 밥 위에 가지런히 올려주세요.
그리고 이제 맛있게 냠냠!!
정말 간단합니다.
 

 
 
일요일 오전 아침으로 만들어 먹어서 정신도 좀 차릴 겸 아이스아메리카노와 함께 먹었어요.
매콤 달달한 소스맛도 좋지만, 역시 가지의 달달함이 최고네요!
 

 
 
마지막에 소스가 아까워 함께 곁들인 달걀 스크램블 곁들였더니 더 든든해서 좋아요.
여러 재료 안 들어가고 가지 1개만 있으면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 여름 제철 가지요리 레시피 "가지덮밥"
가지가 저렴할 때 자주 만들어 먹어야겠어요.
아래 링크를 통해서 가지의 효능도 알아보세요!
 

🔽  여름 제철채소 가지 효능 알아보기  🔽

 

---

 

대전 유성구 추석명절 연휴기간 응급실 및 동물병원 추모공원 운영 확인하기

 

2024 추석 특별행사: 창경궁 야연, 밤하늘 아래 빛나는 고궁 나들이 예매하기

 

2024 추석연휴 무료입장 및 저렴한 체험이 가능한 관광지